Taylors Sentinels Vintage Porto 2022 vente flash

Vinification:
L’assemblage Vintage Sentinels est basé sur une « sélection parcellaire », un processus méticuleux de sélection de vins issus de parcelles spécifiques sur chacune des propriétés. Tout comme le Single Quinta Vintage de Taylor, le Sentinels Vintage sera produit les années où il n’y aura pas de déclaration du Taylor’s Vintage classique. Ces années produisent des vins qui ont le potentiel de vieillir et de s’améliorer en bouteille, mais qui sont accessibles et agréables dans leur jeunesse. Contrairement aux portos Single Quinta Vintage, qui reflètent le caractère d’un seul domaine, le porto Sentinels Vintage représente une fusion harmonieuse de vins des quatre domaines patrimoniaux de Taylor, situés au cœur de la plus ancienne région délimitée du monde.

Cépages:
Old Vines

Notes de dégustation:
Noyau violet-noir profond avec un bord violet étroit. Une explosion de fruits des bois puissants, recouverts d’une riche couche de cassis, de prune noire et de cerises qui émanent du verre. Les arômes de fruits des bois se mêlent à des notes subtiles de cerise noire, de ciste, d’une touche de menthe et de pétales de rose parfumés. Le fruit est élégant et discret, cachant la vigueur et l’énergie du vin. En bouche, le vin présente une fraîcheur incroyable, une pureté de fruit et une finesse attrayante, avec des notes de lavande et d’arômes herbacés. Des fruits sauvages très concentrés, des prunes et des cerises noires continuent de se développer dans une finale très longue.

Conseils de stocker et servir:
Ouvrir le flacon deux heures avant de le servir et le laisser décanter. Servir entre 17 et 18º C. Conserver la bouteille couchée, dans un endroit frais, sec et sombre.

Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des digestifs. On les déguste avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais on peut aussi les incorporer au repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un Vintage jeune.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 97 points Revista de Vinhos;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.

Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.