Recioto della Valpolciella – Fiorato – Mezzina 375ml – Tommasi 2020

Informations techniques

Le Recioto della Valpolciella – Fiorato – Mezzina 375ml – Tommasi est un vin doux exceptionnel qui naît au cœur de la Valpolicella, une région renommée pour la tradition œnologique vénète. Réalisé principalement avec des raisins Corvina, Rondinella et Molinara, ce Recioto exprime au mieux la richesse aromatique typique des zones vallonnées dont il est issu. La technique de l’appassimento, fondamentale pour la concentration des sucres et des arômes, confère au vin un caractère enveloppant et intense.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, tandis que le parfum libère des notes de cerise mûre, fruits rouges confits, épices douces et une délicate harmonie de vanille due à l’affinage. Le palais est plein, élégant et équilibré par une fraîche acidité qui garantit la persistance et la finesse. Idéal en accompagnement de desserts à base de chocolat noir ou de fromages affinés, c’est une expérience de douceur et de complexité qui célèbre la tradition véronaise à chaque gorgée.